عرض مشاركة واحدة
(( ))
قديم 12-06-2021, 05:47 PM   #1
عضو جديد (حياك الله )
 
تاريخ الإنضمام: Nov 2020
المشاركات: 60
معدل تقييم المستوى: 2
سعاد محمد عبدالله will become famous soon enough
افتراضي طريقة عمل الارز باللبن الناجح

أرز مطبوخ يقدم مع السكر والقرفة ، هذا طعام مريح! صنعت أمي هذا كثيرًا وكان دائمًا المفضل لدي وما زال كذلك لذلك فقد علمتني طريقه عمل الارز باللبن الرائع . لقد نشأت في مزرعة ألبان ولم يكن هناك نقص في الحليب وكان هذا الأرز يُطهى بالحليب كامل الدسم الغني. الآن عادةً ما أطبخه مع حليب 1٪ على الرغم من أنه مذاق أفضل حقًا مع الحليب كامل الدسم , قدميه مع طبق من الكريم كراميل .

1 كوب أرز طويل الحبة ، المفضل لدي هو الياسمين
1/4 ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب حليب تقريبي

في قدر كبيرة ، يُغلى الأرز والملح وكوب حليب على نار عالية مع التحريك باستمرار. بمجرد الغليان ، اخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة.
بينما ينضج الأرز ويمتص الحليب ، استمر في إضافة المزيد من الحليب ، 1/2 كوب في المرة حتى ينضج الأرز. سوف تحتاج إلى الاستمرار في التقليب بشكل متكرر حتى ينضج الأرز وهو ما يستغرق حوالي 40 إلى 45 دقيقة.
تقدم مع السكر والقرفة. نأكلها كحلوى وبعد وجبة خفيفة لأنها مليئة بالشبع. عندما اعتادت أمي على صنعها ، أكلناها كجزء من الطبق الرئيسي. كانت أمي تحب أن تأكل الأطباق الحلوة والمالحة في نفس الوقت. وهذا بالتأكيد شيء ورثته عنها.


ملخص الوصفة
تجهيز:
10 دقائق
يطبخ:
20 دقيقة
مجموع:
30 دقيقة
حصص:
4
أثمر:
4 حصص
معلومات التغذية
مكونات
4
الوصفة الأصلية تنتج 4 حصص
قائمة التحقق من المكونات

1 كوب أرز مطبوخ
2 كوب حليب مقسم
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب زبيب ذهبي (اختياري)
1 بيضة مخفوقة
نصف كوب سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة زبدة
وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الاتجاهات
قائمة مراجعة التعليمات

الخطوة 1

يُمزج الأرز المطبوخ مع كوب ونصف من الحليب والملح في قدر على نار متوسطة ؛ يُطهى ويُقلب حتى يصبح كثيفًا ودسمًا ، من 15 إلى 20 دقيقة. يُقلب ما تبقى من نصف كوب من الحليب والزبيب الذهبي والبيض المخفوق والسكر الأبيض في مزيج الأرز ؛ التحريك باستمرار. استمر في الطهي حتى ينضج البيض ، من 2 إلى 3 دقائق. ارفعي القدر عن النار. يقلب الزبدة ومستخلص الفانيليا في البودينغ.
سعاد محمد عبدالله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس